HỌA ĐẶC SẢN ĐỒNG THÁP CỦA THÀỲ CLT

ĐẶC SẢN ĐỒNG THÁP

Thịt chuột Cao Lãnh

Thứ Năm, 16 Tháng mười 2008, 14:09 GMT+7                               

Nếu có ý định làm một chuyến du lịch về miệt Đồng Tháp thì ắt hẳn trong đầu kẻ lữ hành đang nghĩ về món chuột đồng “lừng lẫy” khắp xứ đồng bằng. Và hơn nơi nào hết, Cao Lãnh chính là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm cái thú nhâm nhi thịt chuột

 

 

Đáp tình Cơm Hến Huế đề danh
Thịt chuột đồng quê đã biệt dành
Mời bạn nhâm nhi vài món lạ
Úp nồi chiên nướng chút rau xanh
Hấp cơm trộn gỏi cùng sen ngó
Bầm ớt dầm me khỏi nước chanh
Mồi bén hương tràm ly rượu Đế
Nhìn xem nước biếc khói xây thành

Cao Linh Tử

 

 

 

ĐẶC SẢN ĐỒNG CHIÊM

 

 

 

Cua rốc đồng chiêm đã nổi danh
Ốc nhồi, cà ghém... cất trong dành
Cá tươi lạng mỏng nêm sung lá
Thính gạo rang thơm trộn chuối xanh
Ớt quả chẻ tư cùng húng, khế
Hành tăm thái nhỏ lẫn gừng, chanh...
Canh riêu bỗng rượu thơm lừng xóm
Bún gỏi quê nghèo tiếng dậy thành